​​​​​
Zupy/
0:25
4 osób

Krem selerowy

Czas: 0:25, 4 osób

Składniki

  • 3 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 1x500 g główka selera
  • 2 ziemniaki
  • ½ łyżeczki ziela angielskiego
  • sól, pieprz

Zupa selerowa jest prosta i pyszna! Kremy warzywne są sycące a przy tym lekkie

Sposób przygotowania:

  1. W dużym garnku rozgrzej oliwę, wrzuć drobno posiekany czosnek oraz cebule i podsmażaj przez kilka minut, aż się zeszkli.
  2. W tym czasie obierz selera oraz ziemniaki i pokrój na drobną kostkę i wrzuć do garnka. Pozwól, aby się lekko przysmażył a nawet przywarł. Dzięki temu będzie więcej smaku. Dodaj ziele angielskie i dopraw solą oraz pieprzem.
  3. Zagotuj w czajniku 1,5 litra wody i wlej do garnka. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż seler będzie miękki.
  4. Zmiksuj całą zupę na jednolity krem za pomocą ręcznego blendera lub  w specjalnym kielichu.
  5. Na koniec ponownie dopraw solą i pieprzem tak jak lubisz. Gorącą zupę nałóż do miseczek i podawaj z podsmażonym chrupiącym boczkiem albo pokrojoną szynką szwarcwaldzką.

Sugestie:

  • Ziele angielskie najlepiej smakuje świeżo zmiksowane lub roztarte.
  • Dodatkowo zupę możesz posypać świeżą kolendrą lub pietruszką

Komentarze

blog comments powered by Disqus