​​​​​
Słodkie/
1:00
4 osób pieczenie

Domowe Bounty

Czas: 1:00, 4 osób , pieczenie

Składniki

  • 300 g wiórków kokosowych
  • 1x533g puszka słodkiego mleka kondensowanego
  • 1x100g gorzkiej czekolady o zawartości min. 65% miazgi kakaowej
  • 25 g masła (mała grudka)

Jeśli lubicie batony a wśród nich jest ten kokosowy oblany czekoladą to koniecznie musicie zrobić go sami w domu. Nie jestem fanem, aby próbować odtwarzać komercyjne produkty w domowy sposób, ale po prostu w pewnym momencie zastanawiałem się co zrobić z duża ilością wiórków kokosowych, których na zbyciu miałem coraz więcej i więcej bo za każdym razem zapominałem, że zostały mi z poprzedniego kokosowego musu czekoladowego i kupowałem je ponownie. I tak zrodził się pomysł na łudząco przypominające batony Bounty. Ten deser jest naprawdę prosty a wszystkie potrzebne składniki są zazwyczaj w zasięgu ręki.

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do temp. 160°c.
  2. Wymieszaj wiórki kokosowe z mlekiem kondensowanym. Powstałą gęstą i kleistą masę przełóż za pomocą szpatułki to formy wielkości kartki A4 wyłożonej pergaminem tak, aby wystawał na zewnątrz. Piecz w piekarniku na środkowej półce przez 45 minut.
  3. Z wierzchu kokosowe ciasto powinno być złociste i chrupiące a w środku pozostanie wilgotne. Odstaw formę do całkowitego ostudzenia.
  4. W tym czasie przygotuj polewę rozpuszczając czekoladę z masłem w mikrofalówce albo w kąpieli wodnej.
  5. Chwyć za wystający pergamin i wyjmij ostudzoną masę kokosową. Następnie podziel na równe kwadraty i polej polewą czekoladową.

Sugestie:

  • Dodaj do masy startą skórkę cytrynową.

Komentarze

blog comments powered by Disqus